本篇文章给大家谈谈黄骨的黄骨做法大全家常,以及黄骨的做大全做法大全家常菜对应的知识点
,文章可能有点长,常黄菜但是做法希望大家可以阅读完,增长自己的家常知识,最重要的黄骨是希望对各位有所帮助,可以解决了您的做大全问题,不要忘了收藏本站喔。常黄菜 本文目录 干炒豌豆的家常做法 食材明细 豌豆100克 玉米100克 鸡腿1只 松子20克 胡萝卜50克 水发木耳10克 水淀粉适量 精盐适量 胡椒粉适量 鸡精适量 咸鲜口味 炒工艺 十分钟耗时 普通难度 1 做这道菜的材料。 2 豌豆荚剥出来备用 。家常 3 胡萝卜切成小丁备用。黄骨 4 豌豆放到开水中焯烫一下,做大全捞出来放到冷水中过凉
。常黄菜 5 胡萝卜丁用开水炒烫一下 ,做法捞出来放到冷水中过凉 。家常 6 鸡腿去皮 、去骨切成丁
,然后加少许的料酒和精盐腌制一会儿备用。 7 锅中加入适量的色拉油加热。 8 倒入腌制好的鸡肉丁翻炒。 9 炒到鸡丁能弹起
、水份变少即可
。 10 先把木耳和玉米粒倒入锅中翻炒一会儿。 11 在加入胡萝卜丁和豌豆粒翻炒一会儿
。 12 加入少许的水翻炒一下。 13 加入适量精盐炒匀。 14 加入少许的胡椒粉炒匀。 15 加入适量的水淀粉,翻炒至水淀粉包裹住食材即可 。 16 加入松子仁关火后
,加入适量的鸡精(不加也很鲜美的) 食材用料:去骨净魟鱼300克,净莴笋150克,豆瓣酱,35克,葱花
、姜末、酱油适量 方法: 1 、黄魟鱼用水烫,洗净粘液 ,切成5厘米左右的段;莴笋切成与魟鱼类似的条
,焯水断生;豆瓣酱剁细 2 、炒锅烧油至四成热,放入豆瓣酱炒香出色,放入姜末
,一半的葱花稍炒一下 ,放入魟鱼翻炒
,加大半杯水 ,放鸡粉,加酱油、糖 、醋 、盐调好味烧沸
,加莴笋烧入味 ,用水淀粉勾芡,啥葱花即可起锅。 3 、烧制此菜,时间宜短
,掌握好汤的用量,成菜要略带汤汁 ,色泽鲜亮。 注意事项 爆魟鱼丝时要火旺油足;一般冰冻过的虾仁,必须用水烫一下
,否则炒时大量出水,影响成菜 1、首先准备黄骨鱼清洗干净
,表面改几个一字花刀,放入水中浸泡十分钟 2 、接着热锅冷油
,下入黄骨鱼煎一下(煎的过程中不要用勺子去碰,这时候黄骨鱼非常容易碎) 3 、煎到黄骨鱼微微变色放入生姜葱
,待鼻子闻到香味放入酱油 4
、见酱油均匀裹在黄骨鱼表面
,然后加入清水开始调口,依次放入鸡精味精
、蚝油等调料, 5
、最后用大火烧开,小火慢炖十分钟,炖到汤汁明显变少 ,再用水生粉勾点薄芡 ,即可出锅装盘 。 好了
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